『11』新鮮なお米

『「新鮮な米」とはどのようなものなんでしょうか？』

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玄米から精米したばかりの米。これを「新鮮な米」と定義します。

９月以降は「新米」が新鮮な米。

定義は変わります。真理は変わりません。奥深い。

『では今の時期、家庭にあるお米は無効なんですね』

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米の保管方法や保管場所が良くなかったとか、

白米の状態が長かった（２ヶ月以上）とか、色々原因があります。

米の一番とぎ汁は、普通は、良く発酵して、甘酸っぱくていい匂いになるのですから。

『米が悪いとダメ？ 』

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３ヶ月以上も前に買った古い白米は悪くなっています。悪い米です。

『言い換えるなら、“成功したら新鮮なお米”というわけですね？』

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新鮮な米なら必ず成功します。古い米でも成功する場合が多いです。

『ヤーコンの糠漬けって美味しいですか？』

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おいしくない場合は、お湯で洗って、洗ったヤーコンを自分で味付けしなおせば、

ヤーコンのオリゴ糖パワーが生きてきます。

自分で糠床をつくって、そこに放りこんでもいい。

『4月3日に愛媛から埼玉に帰ってきてから咳が止まらず
１週間程濃い色、まっ黄色の痰が大量に出て治りました。

それって放射性物質が身体から出たってことなのでしょうか？』

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痰が大量に出るのは大変にいいことです。

痰が大量に出た人は体調が良くなってます。

もの凄い数の問い合わせが私のところに殺到しています。

返事が出し切れない。うっかり見落とす人も多数。ほんと御免ね＞みんな。

ようするに、新鮮な米のとぎ汁を発酵させる作業を
グズグズ言わず考えず先ずやってみること！

もう沢山の人がやって、黄色い痰を出して喜んでいるんだしさ。

『米のとぎ汁、二日目に塩小さじ一杯と黒砂糖を約同量入れたら

ボトルの上部に白いものがぶくぶく浮いてきました。

ボトルの底には澱粉が沈んでいて中間の水は澄んできました。
このまま、放っておいていいですか？』

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澄んだ中間水を口にふくみ、酸っぱいは成功です。

『教え通りにしたら見事発酵とぎ汁出来ました！ありがとうございます。

しっかり痰も出て来て調子いいです。

しかし作った発酵とぎ汁は、更に続けて発酵させていて大丈夫ですか？』

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これからも痰は何回も出ます。更に発酵作業を続けてください。

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飯山さんは、長年研究・実践してこられた貴重な情報を
惜しげもなく披露して何の見返りも求めない。