昨夜の我が家のささやかな晩ご飯のメニューは
以上の2品でございました。
で、これから、まったく参考にならないレシピを（笑）
何故参考にならないかと言いますと、分量が書いてないから。
私は、料理を作る時に分量を考えた事はございません。
あるものを適当にぶち込む・・・
私がお菓子作りが出来ないのは、この分量無視の性格ゆえです（遠い目）
パスタ、ブロッコリー、レタス、ホールコーン、
玉子、スプラウト、生ハム
パスタをアルデンテに茹でて、冷水でちゃかっと冷やして
固ゆでにした玉子を適当に切って、
レンジで蒸したブロッコリーとその他の材料を混ぜただけ。
ああ、究極の手抜き料理でございます。
お野菜は、近場のお店で買った北海道産と長崎産、
それとコーンは缶詰。
生ハムは輸入食材のお店で安売りの時に買った切り落し品。
ドレッシングは、オリーブオイルと胡椒とマヨネーズと塩麹。
味を見ながらザップリかけてまぜまぜ。
最後に生ハムを上に散らしておしまい。
…ホンマ、「料理」ってレベルじゃない（遠い目）
・豆乳シチュー
材料：
人参、玉ねぎ、いんげん、南瓜、豚ロースブロック、マッシュルーム
ホールコーン、豆乳、市販のシチュールウ1箱
朝の市で買った鹿児島豚のロースブロック（100ｇ89円！）を
1kg（うちは家族の半分が大食漢）大きめにブッツリブッツリ
角切りしてビニール袋に入れて
塩麹を大さじ4杯入れて、もみもみして30分くらい放置（笑）
人参、玉ねぎ、かぼちゃは北海道、いんげんは福岡、
マッシュルームはスライスの缶詰
豚肉を炒めたら…残りはいんげんと南瓜以外をどちゃどちゃ入れて
少量の手作り乳酸菌液で煮て、
豆乳を投入して市販のルウを入れてまた煮る。
出来たら火を止めて、南瓜といんげん入れてフタして放置。
食べる直前に温める。
ちなみに、パスタは600ｇでございましたよ（遠い目）
これで3人分だって言うんだから笑っちゃうでしょう？
でも、今回は取りあえずシチューもパスタサラダも
今朝の朝ご飯分までは足りましたのでご満悦（笑）
・パスタサラダ
・豆乳シチュー
以上の2品でございました。
で、これから、まったく参考にならないレシピを（笑）
何故参考にならないかと言いますと、分量が書いてないから。
私は、料理を作る時に分量を考えた事はございません。
あるものを適当にぶち込む・・・
私がお菓子作りが出来ないのは、この分量無視の性格ゆえです（遠い目）
・パスタサラダ
材料：パスタ、ブロッコリー、レタス、ホールコーン、
玉子、スプラウト、生ハム
パスタをアルデンテに茹でて、冷水でちゃかっと冷やして
固ゆでにした玉子を適当に切って、
レンジで蒸したブロッコリーとその他の材料を混ぜただけ。
ああ、究極の手抜き料理でございます。
お野菜は、近場のお店で買った北海道産と長崎産、
それとコーンは缶詰。
生ハムは輸入食材のお店で安売りの時に買った切り落し品。
ドレッシングは、オリーブオイルと胡椒とマヨネーズと塩麹。
味を見ながらザップリかけてまぜまぜ。
最後に生ハムを上に散らしておしまい。
…ホンマ、「料理」ってレベルじゃない（遠い目）
・豆乳シチュー
材料：
人参、玉ねぎ、いんげん、南瓜、豚ロースブロック、マッシュルーム
ホールコーン、豆乳、市販のシチュールウ1箱
朝の市で買った鹿児島豚のロースブロック（100ｇ89円！）を
1kg（うちは家族の半分が大食漢）大きめにブッツリブッツリ
角切りしてビニール袋に入れて
塩麹を大さじ4杯入れて、もみもみして30分くらい放置（笑）
人参、玉ねぎ、かぼちゃは北海道、いんげんは福岡、
マッシュルームはスライスの缶詰
豚肉を炒めたら…残りはいんげんと南瓜以外をどちゃどちゃ入れて
少量の手作り乳酸菌液で煮て、
豆乳を投入して市販のルウを入れてまた煮る。
出来たら火を止めて、南瓜といんげん入れてフタして放置。
食べる直前に温める。
以上、塩麹なしには成立しない最近の我が家の
キッチンにおける大雑把クッキングの惨状をお伝えしました。
ちなみに、パスタは600ｇでございましたよ（遠い目）
これで3人分だって言うんだから笑っちゃうでしょう？
でも、今回は取りあえずシチューもパスタサラダも
今朝の朝ご飯分までは足りましたのでご満悦（笑）
